ভিসন কেমিক্যালস ভ্যাকুয়াম কুকিং এবং ফল জ্যাম, জেলি, মার্মালেড এবং ফল সংরক্ষণের জন্য SS304 ফুড-গ্রেড জ্যাম তৈরির মেশিন এবং সম্পূর্ণ ফল জ্যাম উৎপাদন লাইন ডিজাইন এবং তৈরি করে। এই লাইনটি একটি স্টিম বা থার্মাল-অয়েল হিটেড জ্যাকেট কেটল, অ্যাঙ্কর এবং স্ক্র্যাপার অ্যাজিটেশন, ভ্যাকুয়াম কনসেন্ট্রেশন এবং একটি পিএলসি টাচ-স্ক্রিন কন্ট্রোল সিস্টেমকে একত্রিত করে ফল পাল্প, চিনি এবং পেকটিনকে একটি মসৃণ, স্থিতিশীল-জেল জ্যামে রান্না করার জন্য নিয়ন্ত্রিত ব্রিক্স এবং রঙের সাথে। সিস্টেমগুলি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, এপ্রিকট, কমলা মার্মালেড এবং মিশ্র ফলের স্প্রেডের জন্য 500L পাইলট ব্যাচ থেকে 5000L শিল্প জ্যাম উৎপাদনের জন্য স্কেল করা হয়।
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| মডেল | ভিসি-জ্যাম-৫০০ |
| ক্ষমতা | ৫০০ লিটার - ৫০০০ লিটার প্রতি ব্যাচ (কাস্টমাইজযোগ্য) |
| উপাদান | এসএস৩٠৪ (ফুড গ্রেড স্যানিটারি) |
| হিটিং পদ্ধতি | স্টিম / থার্মাল অয়েল জ্যাকেট উইথ পিআইডি কন্ট্রোল |
| সর্বোচ্চ কাজের তাপমাত্রা | ১২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস |
| ভ্যাকুয়াম লেভেল | -০.০৯ এমপিএ (নিম্ন-তাপমাত্রা ঘন করার জন্য) |
| অ্যাজিটেটর টাইপ | অ্যাঙ্কর + স্ক্র্যাপার অ্যাজিটেটর উইথ ভ্যারিয়েবল ফ্রিকোয়েন্সি ড্রাইভ |
| কন্ট্রোল সিস্টেম | রেসিপি স্টোরেজ সহ পিএলসি টাচ স্ক্রিন |
| ডিসচার্জ টাইপ | বটম ডিসচার্জ ভালভ / স্যানিটারি রোটারি পাম্প |
| সার্টিফিকেশন | সিই, আইএসও৯০০১ |
| পণ্য | আপনি কি তৈরি করতে পারেন | প্রস্তাবিত কনফিগারেশন |
|---|---|---|
| ফল জ্যাম | স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, এপ্রিকট এবং রাস্পবেরি জ্যাম | এসএস৩٠৪, ভ্যাকুয়াম কনসেন্ট্রেশন + স্ক্র্যাপার অ্যাজিটেটর |
| জেলি / ফ্রুট জেলি | পরিষ্কার ফলের জেলি, আঙ্গুর জেলি এবং মিশ্র ফলের জেলি | এসএস৩٠৪, স্টিম জ্যাকেট + পেকটিন ডোজিং |
| মার্মালেড | কমলা, লেবু এবং সাইট্রাস পিল মার্মালেড | এসএস৩٠৪, পিল রক্ষা করার জন্য জেন্টল স্ক্র্যাপার অ্যাজিটেশন |
| ফল সংরক্ষণ / ফ্রুট বাটার | আপেল বাটার, কুমড়া বাটার এবং পুরো ফলের সংরক্ষণ | এসএস৩٠৪, হাই-টর্ক অ্যাজিটেটর + ভ্যাকুয়াম |
| ফ্রুট সস / টপিং | ফলের সস, পাই ফিলিং এবং ডেজার্ট টপিং | এসএস৩٠৪, পিএলসি রেসিপি কন্ট্রোল + স্যানিটারি পাম্প |